Brownie crousti-fondant d’amour !

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Brownie crousti-fondant d’amour ! ❤️

Je vous partageais il y a peu un aperçu en réel de ce brownie, une de mes fiertés. Vous m’avez demandé la recette, je ne vous fais pas plus attendre !

C’est désormais mon favori, à la fois dense et fondant d’amour à cœur, aussi fudgy que chewi, moelleux, croustillant à la surface grâce à la fine croûte cassante. Sans oublier le crunchy des noix de pécan !
En somme c’est crousti-chewi ❤️

Alors oui c’est difficile à présenter joliment mais je crois que c’est le prix à payer pour un vrai brownie et qu’est-ce que c’est bon !

Ici j’ai fait une recette pour 2 moules (nombreux demandeurs 😅), un dans un moule carré de 20cm (moule tablette @guydemarle en photo ici) et un dans un moule rond de 18cm de diamètre auquel j’ai ajouté un nappage (je vous le propose sous peu, en attendanr petit aperçu en dernière photo), en partageant +/- proportionnellement.

Ingrédients :
✅️ 300g de chocolat noir
✅️ 200g de margarine végétale (ou beurre pommade)
✅️ 150g de cassonade
✅️ 100g de sucre blanc
✅️ 3 oeufs
✅️ 45g de cacao amer
✅️ 125g de farine T45
✅️ 2 pincées de fleur de sel
✅️ 14 gouttes yummy drops vanille @prozisfrance (cf story permanente 🎁-10% avec code “YUMMYFOOD”)
✅️ 200g de noix de pécan

➡️ Faire fondre le chocolat, réserver.
➡️ Crémer la margarine avec les sucres, comme on le fait pour des cookies, ajouter les œufs, mélanger, puis le chocolat et tous les ingrédients un à un en mélangeant entre chaque ajout.

🔥 Enfourner à 180°C :
🔹️ 20mn pour le moule carré
🔹️ 15mn pour le moule rond

Laisser refroidir et régalez-vous !

Belle soirée ! 🙏

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