Cake façon croque-monsieur !

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Cake façon croque-monsieur !

Ce soir je vous propose ma recette improvisée dans une démarche anti-gaspi et qui se devait aussi d’être rapide et simple à réaliser, on a adoré !

J’avais de la béchamel, du blanc de poulet, du gruyère, de la salade, et hop, dans ma tête ça a donné un cake façon croque-monsieur accompagné d’une salade verte 🥗
On l’a dégusté au repas mais ce serait également parfait à servir pour un apéritif en tranches entières ou coupées en 4.

Ingrédients pour l’appareil :
✅️ 3 œufs soit 150g
✅️ 1cc de bicarbonate
✅️ 200g de béchamel
✅️ 150g de farine
✅️ Épices œufs @komi.epices
✅️ 100g d’emmental râpé @entremont_fr
✅️ 100g blanc de poulet

Topping :
✅️ Emmental et mozzarella râpés
✅️ 2 tranches blanc de poulet

➡️ Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf le topping) en mélangeant entre chaque ajout.
➡️ Verser 1/3 dans un moule à cake puis déposer les tranches de blanc de poulet coupées de façon à recouvrir la surface du moule, recouvrir de 1/3 de pâte, déposer à nouveau du blanc de poulet puis verser le restant de pâte.
➡️ Parsemer généreusement le dessus avec le fromage râpé.

🔥 Enfourner 40mn à 180°C (au bout de 25mn couvrir d’un aluminium jusqu’à la fin de cuisson).

C’est prêt ! Et avec cette modeste recette, mais vraiment gourmande et qui j’espère vous plaira également, je participe au concours @entremont_fr !

Bon appétit ! 🙏

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