Gratin aux 3 choux !

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Gratin aux 3 choux ! 🥦

Petit plat complet ici, sain mais non moins délicieux, un gratin de légumes, pommes de terre et lardons à la béchamel, le tout gratiné à l’emmental pour la touche de gourmandise, c’est autrement bon, n’est-ce pas ?! 😉

Ici comme souvent dans une démarche anti-gaspi et batchcooking, j’ai utilisé 2 plats pour la cuisson, un pour le repas du jour (en ceramique noir @peugeot_saveurs cf story permanente) et un pour le reste à congeler et ressortir au besoin.

Ingrédients :
✅️ 510g de pommes de terre cuites
✅️ 750g de chou-fleur, romanesco et brocoli cuits
✅️ 200g de lardons de volaille
✅️ 50cl de béchamel
✅️ Emmental @entremont_fr

➡️ Détailler +/- les pommes de terre selon les goûts, ajouter les légumes, les lardons de volaille puis mélanger à la béchamel (assaisonner la béchamel) et verser dans un grand plat.
🧀 Parsemer d’emmental râpé !

🔥 Enfourner 25mn à 180°C, ici en mode “bake” au four @ninja.france + 1mn30 en mode “grill” (low) pour bien gratiner le dessus.

Bon appétit ! 🙏

J’en profite par la même pour participer au challenge @entremont_fr

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