Spaghettis de butternut aux cacahuètes

1 min read

Spaghettis de butternut aux cacahuètes 🥜

Voici un bon petit repas de saison, healthy, simple et gourmand, aux nombreux bienfaits grâce à la courge butternut et délicieux !

Pour 2-3 personnes :
Pour les spaghettis :
✅ 1 courge butternut
✅ 2CS d’huile 
Pour la sauce :
✅ 150g de cacahuètes 
✅ 5cl d’huile d’olive
✅ 15cl d’eau
✅ 1/2 cc de sel

➡️ Préparer la sauce : faire revenir les cacahuètes 5mn à feu moyen dans une poêle pour qu’elles dorent puis les mixer avec l’eau, l’huile et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture douce et homogène.
➡️ Peler et épépiner la courge puis la couper et la passer au spiralizer (ou utiliser un économe et réaliser de longues fines lamelles).
➡️ Faire chauffer de l’huile dans une poêle, ajouter les spaghettis et les faire revenir à feu moyen environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (mélanger délicatement ! J’étais pressée et j’y suis allée un peu comme une bourrin en cassant mes spaghettis 😢😅).
➡️ Verser un peu de la sauce cacahuètes et mélanger, réserver le reste pour servir.
➡️ Servir, décorer de quelques cacahuètes et brins d’aneth. Ici accompagné de pavés de saumon.

Bon appétit ! 🙏

2 thoughts on “Spaghettis de butternut aux cacahuètes


  1. .
    .
    .
    .
    .
    .
    #legume #legumes #légumes #legumesdesaison
    #courge #butternut #butternutsquash #butternutpumpkin #cacahuete #spaghetti #spaghettis #spaghettisquash #spiralizer #kenwood #cookingchef #blogcuisine #blogueuseculinaire #recette #instarecette #healthy #healthygram #instahealthy #sainetgourmand #mangersain #mangerequilibre #mangermieux #partagestesrecettes #eatclean #fitfood #fitfoodie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.